Eine Italienreise hat bei Hans-Georg Pestka die Leidenschaft für herausragende Lebensmittel entfacht. Seitdem ist er auf der Suche nach dem „perfekten Geschmack“. Für die WamS habe ich ein Porträt über den kompromisslosen „Genusshandwerker“ geschrieben.
Wie ist das Leben auf der Erde entstanden? Diese Frage stellten sich Menschen schon vor tausenden von Jahren – und tun es bis heute. Die OriginOfLife-Wissenschaftler Martina Preiner und Bill Martin von der HHU Düsseldorf haben mir einen Einblick in ihre Arbeit gegeben. Darauf folgte eine dieser Sog-Recherchen, bei der jedes Paper nicht nur Antworten gab, sondern immer noch mehr Fragen aufwarf. Herausgekommen ist eine Doppelseite für die Welt am Sonntag, den Text gibt es nun auch online.
„Genau wie eine Gurke grade sein muss, damit sie gut verpackt werden kann, werden Schweine so gezüchtet, dass sie automatisiert geschlachtet werden können. Wir produzieren Lebensmittel für Maschinen“, davon ist Christoph Grabowski überzeugt. Darum sagt er auch: „Wer heute vegetarische Wurst kauft, unterstützt fast immer die Fleischindustrie und nicht die kleinen Produzenten.“ Wie Metzger kämpfen – für sich, für die Tiere und für das Handwerk. Unterwegs mit einem Fleischsommelier. Aufgeschrieben für die WamS.
Dass das mit dem Scouting im Fußball früher anders war, hab ich mir ja gedacht. Dass Nobby Dickel aber von einem Postbeamten entdeckt wurde, hat mich dann doch überrascht. So kam es zu diesem Gespräch zwischen Hannes Löhr & Kalli Thielen: Hür ens, Kalli, dä Dickel, dä muss ene Broder han. Weil dä, dä hück beim Training wor, dä kann jar nix. Dä kann jar nix. – Hannes, dä hät bei de Sportfründe Siegen in d’r dritte Lija 38 Tore jemaat. Irjendjet muss dä doch künne! – Nä, nä, Kalli. Dä kann üvverhaup nix.
Mein Interview mit dem ersten Wittgensteiner Fußballprofi habe ich für die Welt aufgeschrieben.
Ist der Film „Eingeimpft“ einfach nur die dokumentierte Recherche eines besorgten Vaters? Viele Wissenschaftler bewerten das anders. Warum sie sich über den Film ärgern, habe ich für die Welt aufgeschrieben.
Wer sich einmal mit einer an Endometriose erkrankten Frau unterhalten hat, ahnt, was für Schmerzen und welches Leid die Krankheit bedeuten kann. Und obwohl es eine der häufigsten Erkrankungen bei Frauen ist – geschätzt ist jede zehnte betroffen – ist Endometriose immer noch erstaunlich unbekannt und zudem noch wenig erforscht. Für eine sichere Diagnose braucht es beispielsweise fast immer einen operativen Eingriff. „Ich hoffe, dass in Zukunft andere diagnostische Mittel gefunden werden. Leider ist es jedoch so, dass es wenig Forschungsgelder für gutartige Erkrankungen gibt. Das ist ein Grundsatzproblem und macht die Forschung in dem Bereich unattraktiv“, sagte mir Ariane Germeyer im Interview. Aufgeschrieben mal wieder für die Welt.
Warum haben wir eigentlich zwei Nieren, wenn man auch mit einer leben kann? Woran merkt man, dass etwas mit den Nieren nicht stimmt? Auf diese und viele weitere Fragen habe ich spannende Antworten bekommen. Wichtiges Zitat: „Wenn man bedenkt, dass kaum einer ein Organ ablehnen würde, ist die niedrige Spendebereitschaft erschütternd.“ Aufgeschrieben für die Welt.
