Als ich das erste mal von Piwi-Reben gehört habe, klang es für mich ein bisschen zu einfach, um wahr zu sein. Bis zu 80 Prozent Pflanzenschutz können mit diesen Rebsorten eingespart werden. Aber alle Expert:innen, mit denen ich darüber gesprochen habe, haben genau das bestätigt. Für foodunfolded habe ich darüber geschrieben, was es mit diesen Reben auf sich hat & warum es die Weine trotzdem schwer auf dem Markt haben.
Science and a cooking pot 